PRZETWÓRSTWO, PRODUKCJA I LOGISTYKA
Pełna kontrola nad produkcją i łańcuchem dostaw stanowi gwarancję wysokiej jakości produktów Rigoni di Asiago. Nad łańcuchem dostaw czuwa centrum operacyjne Rigoni di Asiago, odpowiedzialne za strategiczne zarządzanie działalnością.
Zakład produkcyjny położony jest pośród dziewiczych, zielonych zboczy płaskowyżu Asiago. Każdego roku firma przetwarza tam około 6000 ton owoców.
Cały cykl jest zautomatyzowany i kontrolowany przez najnowocześniejszą technologię, a każdy krok rejestrowany, co umożliwia monitorowanie surowców.
Następnie gotowe produkty są magazynowane w centrum logistycznym w pobliżu Werony, które zostało rozbudowane w 2017 roku w związku z rosnącym popytem. W 2018 roku w Albaredo d’Adige otwarto nowy zakład produkcyjny wyposażony w najnowocześniejszy sprzęt i technologię.